葡萄干

‘葡萄干为葡萄科葡萄属植物各种葡萄的果实，又名草龙珠、蒲桃。

主产新抽、甘肃．陕西、河北、山东等地均有栽培。夏末秋初采收，鲜用或干燥备用。

‘新疆吐番番的无核葡萄制成的葡萄干最有名，吐鲁番侧侯炎热而干操，用砖搭成的阴干房四面墙上有许多墙洞，中间是木棍搭成的支架，将成熟的无核葡萄搭上，经过晾晒．很快就能得到高质 t 的葡萄干。